El Sistema Producto Agave Tequila Jalisco realizará este miércoles 17 de junio una jornada de capacitación sobre la cadena productiva del agave tequila en el Instituto Tecnológico Campus Arandas. La actividad está dirigida a productores, técnicos, estudiantes y actores del sector agavero de la región.
Los temas abarcan desde planeación estratégica de la cadena productiva y análisis de costos del cultivo hasta agricultura regenerativa, análisis de suelo y uso de drones en campo. También se abordarán el control del escarabajo picudo del agave mediante trampeo, el manejo de plagas reglamentadas y el registro responsable de plantaciones ante el Consejo Regulador del Tequila.
La capacitación estará encabezada por el doctor Miguel Gutiérrez Lozano, presidente del Sistema Producto Agave Tequila Jalisco, y contará con la participación de los licenciados Martín Lazcón Rivera, Hilda Fajardo López y Edgar Iñiguez Gutiérrez, así como del doctor Luis Alberto Rendón Salcido.
El Sistema Producto Agave Tequila Jalisco es un comité mixto que integra a productores, empresas tequileras, comercializadores y dependencias de gobierno en torno a la cadena productiva del agave, bajo el marco de la Ley de Desarrollo Rural Sustentable.
Arandas es uno de los municipios con mayor concentración de productores de agave en Los Altos de Jalisco, una región que en años recientes ha vivido una expansión significativa de las plantaciones como respuesta a la demanda creciente de la industria tequilera. La capacitación llega en un momento en que temas como la sanidad del agave y el registro ante el Consejo Regulador del Tequila son cada vez más relevantes para los productores que buscan acceder a mercados formales.
