Participaron el sector agropecuario y empresarial
El municipio de Tepatitlán formó parte del Récord Guinness del guacamole más grande del mundo, logrado el pasado miércoles en el Estadio Panamericano de los Charros de Jalisco, en Zapopan, donde se prepararon 12.646 toneladas de este tradicional platillo mexicano.
El evento reunió a productores, empresas, instituciones y autoridades de distintas regiones del Estado, con el objetivo de superar la marca de 6.8 toneladas que hasta hace unos meses ostentaba Michoacán.
Entre los participantes estuvieron representantes de Tepatitlán, quienes semanas atrás habían sido convocados para sumarse a este esfuerzo que buscaba poner en alto la riqueza agroalimentaria de Jalisco.
Avicultores de Tepatitlán, la Asociación Ganadera Local, la Asociación de Porcicultores de Tepatitlán, el Hospital Real San Lucas y Expo Ganadera Tepatitlán, se sumaron a la iniciativa impulsada por la Asociación de Productores y Empacadores de Aguacate de Jalisco (APEAJAL).
Durante el evento, el juez oficial de Guinness World Records, Alfredo Arista Rueda, confirmó que el peso final del guacamole alcanzó las 12.646 toneladas, con lo que Jalisco superó ampliamente la marca anterior y obtuvo oficialmente el récord mundial.
El presidente de APEAJAL, Saúl Medina Tejeda, destacó que el logro fue resultado del trabajo conjunto entre productores, empresas, instituciones y autoridades, mientras que el gobernador Pablo Lemus Navarro señaló que este tipo de eventos ayudan a posicionar los productos agroalimentarios de Jalisco en nuevos mercados internacionales.
Además de romper el récord, el evento sirvió para promover la producción aguacatera jalisciense y reforzar la presencia del Estado como una de las principales potencias agroalimentarias del país. Lemus también destacó la importancia de abrir nuevos mercados internacionales, particularmente en Corea del Sur, por lo que aprovecharía la presencia de representantes de ese país durante las actividades mundialistas para promover nuevas oportunidades comerciales para los productores de Jalisco.
Con su participación, Tepatitlán también formó parte de este logro que colocó nuevamente a Jalisco en los registros mundiales y que busca fortalecer la proyección internacional de los productos del campo jalisciense.
