¡Pásele pásele!
El Chile Yahualica se encuentra en preparación y empaque para su primer envío a las Tiendas del Bienestar, un paso que, de acuerdo con autoridades municipales de Yahualica, abre nuevas oportunidades de comercialización para este producto.
Autoridades municipales señalaron que la medida busca fortalecer el trabajo de los productores, ampliar el alcance de su cultivo y contribuir a que su esfuerzo tenga mayor reconocimiento y un valor justo. Impulsar el chile también significa, dijo, proteger la denominación de origen y respaldar a las familias que mantienen el cultivo.
La comercialización también representa un impulso para la protección de la Denominación de Origen Yahualica, declarada en 2018 por el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), que ampara la producción de chile en 11 municipios, nueve de ellos pertenecientes a Los Altos de Jalisco.
De acuerdo con la Secretaría de Desarrollo Económico de Jalisco, alrededor de 250 pequeños agricultores y ejidatarios participan en el cultivo de este producto. La dependencia mantiene abierto hasta el 25 de noviembre el registro para obtener el Distintivo Hecho en Jalisco, que reconoce a negocios cuyos productos cuentan con características de origen e identidad regional, entre ellos el Chile Yahualica.
Las Tiendas del Bienestar forman parte del programa federal Alimentación para el Bienestar, que sustituyó a Diconsa y comercializa productos básicos a precios accesibles, principalmente en comunidades alejadas.
Hasta julio pasado, la red contaba con cerca de 27 mil establecimientos distribuidos en más de 2 mil 300 municipios del país. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural también ha anunciado la ampliación de la venta directa de alimentos provenientes de pequeños y medianos productores a través de esta red.
