+ Anuncia Lemus inversión de 100 millones
San Juan de los Lagos, Jal.— Una nueva planta descremadora y un paquete de apoyos económicos prometen fortalecer la producción lechera en la Región Altos de Jalisco. El gobernador Pablo Lemus Navarro anunció una inversión de 100 millones de pesos destinada a mejorar la producción, conservación y comercialización de la leche local.
El proyecto es público-privado. El gobierno aporta la mayor parte de los recursos, que se destinan a la planta descremadora del Centro de Acopio “Peregrinos”, construcción de naves para exposiciones de ganado, fortalecimiento de centros de acopio y apoyo económico directo a los productores. Por su parte, Santa Clara contribuye con 34 tanques de enfriamiento, asistencia técnica y capacitación, garantizando que la leche cumpla los estándares para su cadena de suministro.
“Vengo a comprometer con ustedes otros 40 millones de apoyo, para llegar a una bolsa general de 100 millones; para destinarlos en lo que ustedes decidan”, aseguró el gobernador Pablo Lemus Navarro durante la presentación de la planta, que procesa hasta 10 mil litros de leche por hora y cuenta con tanques de almacenamiento de 40 mil litros, sistema automatizado de lavado y torre de enfriamiento.
Los tanques de enfriamiento se repartirán entre asociaciones ganaderas de San Juan de los Lagos, Lagos de Moreno y Encarnación de Díaz, y forman parte de un plan para integrar a los productores a la cadena formal de Santa Clara, mejorando la calidad de la leche y las oportunidades de venta.
Además, la inversión incluye la construcción de infraestructura ganadera dentro del Lienzo Charro de San Juan de los Lagos, destinada a exposiciones y subastas de ganado bovino y equino.
Jalisco sigue siendo líder nacional en producción de leche, con más de 2 mil 845 millones de litros en 2024, casi uno de cada cinco litros que se consumen en México. Los principales municipios productores son Tepatitlán, San Juan de los Lagos y San Miguel el Alto.
Durante la visita, el gobernador supervisó además obras en torno al turismo religioso, incluido el mirador de La Cruz, una cruz monumental de 35 metros que será inaugurada próximamente, consolidando a San Juan de los Lagos como uno de los principales destinos de peregrinación del país.
