• Como la Tomatina en España o el Octoberfest en Alemania
Si existe ferias reconocidas en todo el mundo como la Tomatina en España, o un Oktoberfest en Alemania, ¿Por qué no una del Huevo en la ciudad con más huevos del país, como lo es Tepatitlán? Esa pregunta hizo que desde el 2011 se ideara la Feria del Huevo que este año busca consolidarse a nivel internacional.
Ezequiel Casillas Padilla, presidente de la asociación de avicultores de Tepatitlán, dijo que esta feria dedicada al huevo, busca establecer algo que identifique aún más a Tepatitlán, dentro y fuera de México.
“Si recordamos los orígenes de esta feria, en el año 2011 el cuestionamiento que nos hacíamos los compañeros en la asociación de avicultores de Tepa era que si existe una tomatina en España, o si existe un Oktoberfest en Alemania, por qué no tener una feria del huevo en el cluster más importante de América, y pudiera ser uno de los tres clusters más importantes del mundo en producción avícola”.
La Feria Internacional del Huevo, próxima a llevarse a cabo los días 13 y 14 de octubre, tendrá dos sedes este año, en el CUAltos y en el centro del municipio de Tepatitlán, en ambas será abierto a todo el público, aunque algunas serán para especialistas, comerciantes, y estudiantes relacionados al sector agropecuario.
Como bien se había mencionado en el centro de la ciudad las actividades serán de esparcimiento cultural para la población en general, como la presencia del ballet Folclórico de U de G, el Festival Papirolas, con temas sobre el mundo animal y con talleres en torno al huevo, que serán de manera gratuita para todos los niños, y hasta Don Silverio llegará desde Arandas a contar sus anécdotas del rancho.
Por su parte en el CUALtos, la Feria en su edición 2023 habrá un acercamiento al conocimiento, gracias a invitados especiales que hablarán de distintos temas de desarrollo tecnológico, producción, o medicina.
Entre los conferencistas destacan Marc Vidal, de España, uno de los divulgadores tecnológicos más importantes, con la conferencia “¿Llegas a tiempo al futuro?”, programada para el 13 de octubre, a las 10:30 horas y María del Pilar Castañeda, de México, experta en bienestar animal de gallinas ponedoras, entre otros provenienetes de Estados Unidos, España y Colombia.
