• Llegan hasta el espacio
• Hay huevos para todos
Con el lanzamiento de los primeros huevos que viajan al espacio, dieron inicio las actividades de la Feria Internacional de Huevo que incluye actividades académicas, culturales y lúdicas que hoy sábado, podrán continuar tanto en el centro de la ciudad como en el Centro Universitario de los Altos.
Luego de un periodo de pausa debido a la pandemia, el festival con más huevos llegó a Tepatitlán. La plaza principal adornada con gigantescos huevos en el aire y huevos estrellados en el piso era el preludio de que este festival sería distinto a sus antecesores. La alianza entre Avicultores, CUAltos y Ayuntamiento daría un giro distinto al festival con el cual buscar llegar al gusto de más personas y lo consiguieron.
Los más pequeños no pudieron estar más encantados primero con los huevos gigantes en la plaza principal y después con el festival Papirolas, donde arlequines les dieron la bienvenida al mundo marino, al ritmo de la canción “Bajo del Mar”.
Otros tantos, acompañados de sus padres, trabajadores, amas de casa, disfrutaron de un desayuno a base de huevos, mientras que por la tarde, chefs de Tepa se reunieron e hicieron una exposición de 100 platillos de huevo y la presentación del “Desayuno Tepa”, creado con la colaboración de 30 chefs, con miras a que se convierta en un platillo icónico de esta ciudad.
Mientras que en el CUAltos, el español Marc Vidal comenzaba el ciclo de conferencias con el tema ¿Llegas a tiempo al futuro?, una conferencia que lució un lleno total en el auditorio Rodolfo Camarena y que puso a más de uno a pensar pero también a reír con la amena plática.
Atrévete y ponle huevos
Ezequiel Casillas Padilla, presidente de la Asociación de Avicultores, fue uno de los más emocionados en el primer día de la feria, lo mismo se le veía con los empresarios, políticos en el lanzamiento del huevo al espacio que con los niños que estaban felices en Papirolas, su rostro era de mero orgullo por haber colaborado para llevar a cabo esta Feria, la organización había sido un trabajo colosal, por lo que ahora solo quería disfrutarla.
“Hay una infinidad de colaboradores de la universidad, del ayuntamiento y de avicultores que estamos detrás de este gran proyecto. Queremos dar las gracias, sobre todo a nuestras familias por permitir donar su tiempo para que nosotros estuviéramos de horas completas con la organización” señaló Casillas Padilla.
“La importancia y la trascendencia el día Internacional de Huevos, es un sueño que surge por allá en el 2011, con el Licenciado Juan Manuel Gutiérrez y María Esther Avelar; ellos tuvieron un sueño de hacer una vinculación universidad – industria para que nuestros jóvenes tuvieran una mejor preparación para posteriormente colaborar en nuestros equipos de trabajo y se promoviera esta cultura que hoy tenemos en nuestra ciudad y Estado”.
“Jalisco es el cuarto productor de huevo después de EU, China, India, si a Jalisco los segregáramos del país seríamos el séptimo y si quitáramos a Tepa de Jalisco, sería el segundo productor del huevo del país por encima del estado que ocupa el segundo lugar de producción a nivel nacional, así que atrévete y ponle huevos” finalizó Casillas Padilla.
Por su parte el alcalde Miguel Angel Esquivias Esquivias señaló que la Feria representa una gran oportunidad a propios y ajenos de una de las principales actividades económicas del municipio y en la cual se destaca a nivel nacional por el nivel de producción tanto en la cantidad como en la calidad.
Hoy, la clausura con drones
Los desayunos gratuitos continuarán hoy sábado de 8:30 a 10 de la mañana, así como el Festival de Papirolas para los más pequeños, mientras que a las 10 habrá un rally “junta huevos” en el centro de la ciudad.
A partir de las 4:30pm, en la plaza de armas, será la exhibición de los 100 platillos, la de cortometrajes, premiación de concursos y la clausura con un show espectacular de drones que tendrá lugar a las 8:20 de la noche y con el cual finalizará la Feria Internacional de Huevos en su edición 2023.
