Como cada temporada decembrina, la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC) realizó un monitoreo de precios y advirtió que preparar la cena de Navidad o de Año Nuevo representa un encarecimiento promedio de 17 por ciento respecto al año anterior, lo que vuelve a presionar el presupuesto de las familias mexicanas.
De acuerdo con el organismo, conforme se acercan las celebraciones, los hogares comienzan a organizarse para cubrir los gastos de las comidas tradicionales y los convivios de fin de año, en un contexto marcado por el aumento sostenido en los precios de alimentos y bebidas. “Estas cenas, tan esperadas como simbólicas, continúan siendo un desafío importante para el bolsillo del consumidor”, señaló Cuauhtémoc Rivera, presidente de ANPEC.
La cena tradicional contempla botanas y entradas como frituras, patés, quesos y aceitunas; como plato fuerte destacan pavo, pierna, bacalao o romeritos, acompañados de puré, verduras, pasta y relleno. A ello se suman bebidas como cerveza, sidra, tequila, ponche, refrescos y hielo, además del pastel y la clásica ensalada de manzana.
El gasto no se limita a los alimentos, ya que también se consideran artículos de decoración y ambientación, como luces sencillas, globos temáticos, centros de mesa económicos, accesorios festivos y al menos un obsequio navideño, lo que incrementa el desembolso total para las familias.
ANPEC contrastó estos costos con la opción de celebrar fuera de casa, donde el gasto se eleva de forma considerable. En hoteles de alta gama, las cenas de gala pueden iniciar desde mil pesos por persona, mientras que restaurantes con paquetes especiales ofrecen opciones más moderadas, aunque aun así más costosas que una cena casera. El organismo estima que celebrar fuera puede resultar entre dos y cinco veces más caro por persona.
Finalmente, la Alianza subrayó que celebrar en casa no solo permite ajustar el gasto al presupuesto familiar, sino que también fortalece el consumo local y beneficia al pequeño comercio de barrio. “Además del ahorro, convivir en casa refuerza la unidad familiar y el sentido comunitario, valores que dan verdadero significado a estas fechas”, concluyó Rivera.