El Centro Universitario de los Altos (CUAltos) de la Universidad de Guadalajara, presentó avances importantes en el proyecto “Producción, cosecha, almacenamiento y utilización de ensilaje de maíz para producción sustentable de leche”, con el objetivo de optimizar el uso del maíz ensilado como forraje de bajo costo, impulsando la sostenibilidad de la producción lechera en los Altos de Jalisco.
El proyecto, liderado por el doctor José de Jesús Olmos y el doctor Alejandro Pérez Larios, ha evaluado híbridos de maíz adaptados a las condiciones de la región. En colaboración con empresas como Proteína Animal y el Instituto de Desarrollo Pecuario de los Altos de Jalisco, así como estudiantes de licenciatura y maestría, se han realizado pruebas en distintos suelos y climas, mostrando resultados alentadores.
El doctor Olmos señaló que algunos híbridos evaluados han alcanzado rendimientos de hasta 90 toneladas por hectárea, lo que significa un gran avance para los productores locales. Este logro no solo incrementa la producción de ensilaje, sino que también fomenta un incremento en la productividad lechera, beneficiando al sector agropecuario de la región.
Por otro lado, el ingeniero Ernesto Medina Núñez destacó la importancia de analizar las condiciones específicas del suelo y el clima para seleccionar los híbridos más adecuados. Esto maximiza los beneficios económicos y ambientales, consolidando a los Altos de Jalisco como una zona clave para la producción lechera en el país.
El doctor Pérez Larios agradeció el apoyo de las instituciones y empresas involucradas, subrayando su impacto positivo en el sector agropecuario y en el bienestar de las comunidades. Además, los resultados de esta investigación se publican anualmente en la página oficial del CUAltos, promoviendo la difusión del conocimiento para productores y académicos interesados en la sustentabilidad de la producción lechera.
